ANMON - Messerserie für Nigara Forging Co., Ltd.
Die Messer der Serie ANMON sind in ihrem Design und in ihrer Ikonik auf den Markt der gut informierten Sammler ausgerichtet. Es bedarf des Wissens aus der Schmiedetechnik um zu verstehen, dass diese Messer nur durch wenige Fachleute hergestellt werden können. Ein Ziel des Designs ist daher – neben dem Schaffen sehr guter Messer – die übergeordnete Kompetenz der von der Samurai Zeit bis heute über 8 Generationen andauernden Familientradition zum Ausdruck zu bringen. Man zeigt in Japan, was man kann, ohne darüber zu sprechen.
Yanagiba – für Fisch
Santoku – für Fleisch
Usuba – für Gemüse
kompaktes Santoku – für Gemüse